BubbleChien 泡泡.芊

回顧一年多前去參加糖霜餅乾課程時, 自己完全是個烘焙門外漢,

不知糖霜為何物,也不知道有什麼用途

當時只覺得S老師怎麼可以那麼溫柔又美麗, 糖霜餅乾怎麼可以那麼可愛又療癒

認真去了解後才知道這其中的奧妙與難處,

憑藉著一股對繪畫的熱情和孩子的殷殷期望,

誤打誤撞的開始這一路的漫長學習

最近常有人問我,畫一片糖霜餅乾需要多久的時間?

這問題實在很難具體的回答

一片糖霜餅乾的製作從餅感體開始, 量秤好材料後開始混合,擀麵,冷藏,

壓模, 烘烤, 放涼 ;

接著開始攪打糖霜與調色, 有時候一個小圖暗藏了七八種顏色,

一組餅乾調個15-20色是常有的事 , 這個過程很需要耐心 ,

開始繪圖時要先稍微量測距離, 也要複習圖案,

三不五時還要上網確認圖案的正確與否,

圖案要一點一點的畫,等待烘乾後再上第二層, 等待,

再上第三層, 一層一層堆疊,

還不算那些立體花瓣, 珍珠所需要的額外功夫

完工後不同圖案搭配不同包裝方式, 打上有效日期, 緊密包裹後出貨,

還要不斷祈禱他能順利到達對方手上, 不要破裂

一片餅乾從無到有,花費的時間真的非常非常的漫長

所以壓模後真的很難改, 調色後也真的很難再加色,

報出的價格也真的讓家人都說不要再畫了, 真的沒得賺

很多時候會覺得挫敗,無力,很想放棄,

但是當作品完成的時候那種成就感卻也是無法衡量的,

每當看著孩子津津有味地吃著自己親手製作的糖霜餅乾,

那種滿足的眼神又讓我充滿了力量,心想著要更努力一點才行

我想,我還是會再繼續努力看看...

有興趣看看作品的可以搜尋 泡泡與芊烘培屋

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